+7(499) 504-91-47;+7(965)388-15-81
сорбат калия

 

 

Сорбат калия

Сорбат калия - консервант, активно угнетающий дрожжи, плесневые грибы, некоторые виды бактерий, а также угнетающий действие ферментов. За счет этого увеличивается срок годности изделий. Сорбат калия не обладает микробицидным действием, он только замедляет развитие микроорганизмов.

Сорбат калия хорошо растворим в воде.
Сорбат калия в рекомендуемой дозировке не влияет на вкус консервируемых продуктов, выдерживает термообработку.

Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулы почти без запаха, нейтрального вкуса.

Области использования

  • сыры, в т.ч. твердые и плавленые,

  • молочные и кисломолочные продукты, творог, сметана, сгущеное молоко,

  • напитки, фруктовые соки, вина с остаточным сахаром, пиво,

  • кондитерские изделия, наполнители шоколада и пралине, крем, начинки,

  • обработка рыбы, рыбные продукты и консервы, икра,

  • варенье, джемы, пюре, квашеные овощи, фруктовые и овощные продукты и консервы, замороженные фрукты и ягоды, сухофрукты,

  • маргарин,

  • майонезы, кетчупы, горчица, маринады и другие соусы,

  • хлебопечение,

  • салаты (овощных, рыбных, мясных и др.),

  • вареные и твердые колбасы, сосиски, сардельки, пельмени, фарш, котлеты, пельмени,

  • птица,

  • обработка против плесени желатиновых пленок, мясопродуктов, поверхности хлеба и хлебобулочных изделий, пищевой упаковки.

А также в фармацевтической, косметической и табачной промышленности.

Дозировки сорбата калия - 0,02-0,27%.

Способ применения: сорбат калия растворяют в холодной или теплой питьевой воде, после чего этот раствор тщательно смешивают с продуктом или используют для поверхностной обработки. .

Срок хранения: 2 года в сухом, прохладном помещении, в закрытой таре.

Стандартная фасовка:  картонные коробки 25 кг с полиэтиленовым вкладышем.

 

Параметр

Стандарт

Результат

Внешний вид

Белый или беловатый порошок или гранулы

Белые гранулы

Сорбат калия ( из расчета С6Н7О2) (по сухому веществу)

98,0-101,0%

100,60%

Тест на степень прозрачности

Проходит тест

Соответствует

Тест на свободные щелочи

Проходит тест

Соответствует

Потеря веса рот высушивании

≤1,0%

<0,33%

Хлориды (расчет по СI) SO Pb

≤0,018%

<0,018%

Сульфаты (расчет по SO4)

≤0,038%

<0,038%

Альдегиды (расчет по НСНО)

≤0,1%

<0,1%

Тяжелые металлы (расчет по Pb)

≤10 мг/кг

<10 мг/кг

Мышьяк (расчет по As)

≤3 мг/кг

<3 мг/кг

Свинец ( Pb)

≤2 мг/кг

<2 мг/кг

   
Адрес: 140051,Московская область,Люберецкий район,п.Красково,ул.Некрасова,д.11
Тел.:+7(499) 504-91-47;+7(965)388-15-81
E-mail: mskcw@126.com;mskmila@126.com
создание сайтов
IT-ГРУППА “Передовик точка ру”